Yum eGift-kaarten
Het bereiken van Rijst perfectie
Typische problemen kunnen eenvoudig worden opgelost, zoals een netsnoer dat verder in het fornuis moet worden geduwd, of de gebruiker die water bijvult tot het verkeerde rijstniveau of melk gebruikt bij het maken van havermoutpap in plaats van water (en vervolgens melk toevoegt na het koken). Wat het probleem ook is, meestal ligt het meestal niet aan de rijstkoker. We benaderen deze zaken echter zeer flexibel met onze zeer genereuze Yum-garantie om u gemoedsrust te geven en zoals altijd reageren we zeer snel op e-mails of chats, zodat u niet lang hoeft te wachten voordat eventuele problemen worden opgelost.
Tips om te koken perfecte rijst
Er zijn veel verschillende manieren om rijst te koken. Sommige zijn beter dan andere. Bekijk ons advies voor elke keer weer heerlijk smakende rijst.
Gebruik een goede rijstkoker
Hoewel dit niet essentieel is, doet een goede rijstkoker met fuzzy logic-technologie meer dan alleen de rijst koken. Het stoomt, smoort en andere kooktechnieken om een optimale smaak, textuur en aroma te bereiken.
Gebruik een pan, maar doe het goed
De meest gebruikelijke methode om rijst te koken is de kookmethode in een pan. Bij deze methode gaan vaak veel voedingsstoffen verloren, maar als het proces wat stomen met zich meebrengt, kunnen de resultaten bevredigend zijn
Gebruik rijst van goede kwaliteit
Gebruik graan van goede kwaliteit, zonder veel gebroken korrels. Als u een rijstkoker gebruikt, kies dan de juiste functie voor de rijst die u kookt. Do gebruik geen voorgekookte rijst.
Was je rijst indien nodig
Niet alle rijst hoeft gewassen te worden, maar als uw rijst bijzonder zetmeelrijk is, laat hem dan door koud water lopen met een zeef of iets dergelijks totdat het water helderder wordt.
Gebruik de juiste hoeveelheid water
Verschillende rijstsoorten hebben verschillende hoeveelheden water nodig. Deze hoeveelheid wordt mede bepaald door de hoeveelheid rijst die je kookt. U kunt de niveaulijnen van de rijstkoker gebruiken om u hierbij te helpen, of u kunt zelf de verhouding tussen rijst en water berekenen.
Laat rusten
Wanneer u klaar bent met koken in een pan of rijstkoker, verwijdert u het deksel, roert u de rijst voorzichtig om overtollig vocht vrij te laten en laat u deze een paar minuten staan. Na het roeren warmhouden in een rijstkoker met gesloten deksel werkt het beste.
- Koop altijd de allerbeste rijst – wij raden u aan basmati- en Thaise jasmijnrijst te gebruiken voor gewone witte rijst of kortkorrelige rijst voor specifieke Japanse gerechten.
- Zorg er bij het kiezen van pakjes rijst voor dat er niet te veel gebroken korrels zijn, omdat dit problemen kan veroorzaken doordat de rijst plakkerig, stug of papperig is
- Lees de verpakking aandachtig door om er zeker van te zijn dat de rijst geen snelkookrijst of gedeeltelijk gekookte rijst is; deze is niet geschikt voor gebruik in fuzzy logic rijstkokers.
- Giet de rijst vóór het koken in de maatbeker, doe hem in een zeef en spoel hem af onder koud stromend water tot de vloeistof helder is. Het zetmeel in de rijst kan vaak de boosdoener zijn van doorweekte rijst. Je kunt hiervoor ook een kom gebruiken, het water rond de rijstkorrels laten ronddraaien en laten uitlekken, herhaal dit totdat het water helder is. Was geen rijst in de kom van uw rijstkoker.
- Laat de rijst ongeveer 5 minuten uitlekken, om er zeker van te zijn dat al het water is weggelopen (schud goed en schud voor de zekerheid).
- Doe de rijst in de rijstkoker en vul de rijstkoker tot aan de betreffende streep met vers, koud water. We vullen altijd tot de onderkant van de aangegeven lijn in plaats van tot de bovenkant – hoe minder water er tijdens het koken in de machine zit, hoe minder plakkerig en zacht de rijst zal zijn – een heel precieze manier om dingen te doen, maar het werkt. Als je liever hebt dat je rijst een zachtere textuur heeft, vul dan tot aan de bovenkant van de lijn.
- Zodra de pan is omgeschakeld naar warmhouden, opent u het deksel, roert u de rijst goed door met de spatel om overtollig water/stoom te laten ontsnappen en eventueel gevormde klontjes rijst te breken en laat u de rijst ongeveer 30 minuten warmhouden. .
NIET ALLE RIJST MOET EERST WASSEN – Het hangt af van hoe de rijst is verwerkt. Als je na het wassen of spoelen van de rijst merkt dat je nog steeds te plakkerige rijst krijgt, probeer dan een batch zonder spoelen en kijk hoe het resultaat is. Als de rijst goed kookt, heb je een batch rijst die niet hoeft te worden afgespoeld ! We vinden altijd dat het eerste koken van een nieuwe partij rijst een leerervaring is – beoordeel hoe de gekookte rijst is, als hij te zacht is, heb je de volgende keer iets minder water nodig (3-4 mm minder) en als hij te hard is, heb je iets nodig meer water (opnieuw, 3-4 mm).
checklist Voor perfecte rijst
Premium rijstkokers kunnen veel van het denkwerk voor u doen, maar soms kunnen bepaalde aanpassingen de rijst die u kookt absoluut perfect maken. Iedereen houdt immers van een bepaalde stevigheid of vochtigheid van zijn rijst. Sommige mensen houden ervan dat rijst aan elkaar plakt, terwijl anderen de voorkeur geven aan meer individuele granen en sommige dingen die iedereen kan doen om de perfectie van het koken van rijst te bereiken.
Onze premium rijstkokers van het merk Yum Asia en Zojirushi mogen nooit dikke rijst produceren... je zou perfecte donzige rijst als eindproduct moeten krijgen. Zojirushi-rijstkokers produceren geen volledig afzonderlijke rijstkorrels, aangezien dit niet is hoe Japanse rijst is; Door hun aard maken Zojirushi-rijstkokers rijst die tot op zekere hoogte aan elkaar klontert, zoals zowel Japanners als Chinezen rijst eten met stokjes, dus rijst die aan elkaar plakt is essentieel! Yum Asia rijstkokers kunnen rijst produceren met meer verschillende granen, omdat ze zijn geprogrammeerd om meer te koken dan alleen rijst in Japanse stijl. Als u ook onze tips volgt over spoelen en het soort rijst dat u in uw rijstkoker kunt gebruiken, kunt u meer basmati in 'Indiase stijl' met verschillende granen produceren.
Problemen Jouw probleem
Hier zijn enkele problemen die soms ervaren worden met suggesties om deze op te lossen.
Krijg antwoorden op uw vragen
Probeer onze helppagina's of neem contact op
Wij werken bijna 24 uur, 7 dagen per week!
Onze reactie duurt meestal maximaal 6 uur
Mijn gekookte rijst is te hard of te zacht!
– Zorg ervoor dat uw rijstkoker op een vlakke ondergrond staat
– Houd er rekening mee dat het gebruik van de timer resulteert in zachtere rijst
– Houd er rekening mee dat het gebruik van Snelkoken een iets hardere rijst oplevert
– Voeg de volgende keer dat u de rijst kookt wat meer water toe (als de rijst te hard is) of minder water (als de rijst te zacht is)
Ik heb een vreemde witte film op de binnenkom als de rijst gaar is!
– Dit gebeurt als de rijst veel zetmeel bevat. Probeer de rijst vaker te spoelen/wassen om het zetmeel te verwijderen
De rijst is verschroeid
– Controleer of er niets vastzit aan de onderkant van de binnenkom of op het verwarmingselement
– Het kan zijn dat de rijst niet goed is afgespoeld, waardoor er te veel zetmeel op de rijst zit
– Mogelijk moet u iets meer water toevoegen voordat u de kookcyclus start. Te weinig water kan ervoor zorgen dat de rijst verschroeit of verbrandt
Waarom kookt het water tijdens het koken?
– Controleer of het binnendeksel goed is bevestigd
– Het kan zijn dat de rijst niet goed is afgespoeld, waardoor er te veel zetmeel op de rijst zit
– Controleer of je niet te veel water hebt toegevoegd
– Controleer of u binnen de maximale capaciteit van de rijstkoker kookt en onthoud dat de maximale capaciteit verschillend is voor witte en bruine rijst.
De rijstkoker kookt niet
– Controleer of de stekker in het stopcontact zit!
– Als de stekker in het stopcontact zit, controleer dan of het netsnoer stevig in het apparaat is gedrukt. Er is slechts een klein stukje van de connector nodig om geen contact te maken, waardoor de rijstkoker niet correct werkt.
– Zorg ervoor dat de 'warmhoud'-functie niet aanstaat, druk anders op reset/annuleren en vervolgens nogmaals op de start/koken-knop
Waarom is er een vreemde geur/is de rijst geel/te droog?
– Zorg ervoor dat de kom goed wordt schoongemaakt na gebruik voor gemengde rijst of andere gerechten
– Houd de rijst niet langer dan 12 uur warm (Zojirushi) of houd te weinig rijst op warmhouden
– Houd de rijst niet warm met de spatel in de binnenkom
– Maak de rijst na het koken volledig los en roer hem grondig
– Als we warmhouden gebruiken op Yum Asia rijstkokers, merken we dat de rijst kan verslechteren na 15 uur gebruik van warmhouden. Om de rijst vochtig te houden kun je af en toe een scheutje water toevoegen en door de rijst roeren. Dit zorgt ervoor dat de rijst niet uitdroogt
– Houd er rekening mee dat het warmhouden de rijst op een temperatuur houdt die hoog genoeg is om te eten en dit betekent dat een deel van het water uit de rijst verdampt, dus het gebruik van de warmhoudfunctie resulteert in drogere rijst. Gebruik de bovenstaande tip om dit te verzachten.
NOTITIE - Alle nieuw gekochte rijstkokers zullen tijdens de eerste paar keer gebruik een beperkte geur verspreiden. Sommige mensen zeggen dat ze nieuw ruiken, naar plastic of een soortgelijk aroma. Dit is typerend voor alle nieuwe apparaten. Wees alsjeblieft niet ongerust. Dit is de reden waarom we voorstellen om eerst een rijstkookcyclus door de kookplaat te laten lopen en de rijst weg te gooien, omdat dit helpt bij het verwijderen van eventuele resterende productiearoma's.
De rijstkoker begon onmiddellijk met koken nadat de timer was ingesteld
– Controleer of de timer correct is ingesteld
– Als de timer is ingesteld op een kortere tijd dan de tijd van het standaard kookprogramma, begint de rijstkoker onmiddellijk met koken
De rijst is niet op het juiste tijdstip klaar
– Controleer of de timer correct is ingesteld
– De timers op deze rijstkokers zijn niet *exact*. Houd er rekening mee dat de timer de rijstkokers iets eerder inschakelt, omdat de fuzzy logic moet uitzoeken wat er precies in de binnenkom zit (rijst/haver/water) en het volume, zodat de kooktijd effectief kan worden berekend. Het lost dit op door het apparaat vroeg in te schakelen, zodat het de inhoud kan 'beoordelen'. De voltooide kooktijd en duur van de kooktijd zullen hetzelfde zijn als wanneer u de timer niet zou gebruiken, maar er is enige 'uitzoektijd' ingebouwd in de timerfunctie en het kan zijn dat u een discrepantie ziet met de weergegeven warmhoudtijd - dit is normaal.
De timer kan niet worden ingesteld
– Vergeet niet om op de start/kookknop te drukken nadat u de timer hebt ingesteld – u moet op de start/kookknop drukken om het instellen van de timer te voltooien
Vast voor Voedselideeën?
Klik op Hebzuchtige Panda-blog voor honderden geweldige recepten voor het koken van rijst en nog veel meer die u kunt bereiden in uw rijstkokers van het merk Yum Asia of Zojirushi.
Perfecte rijst op zichzelf kan heerlijk zijn. Vraag het aan iedereen die Azië heeft bezocht of de rijst heeft gegeten uit een van onze premium rijstkokers. Voeg rijst toe aan je favoriete bijgerecht en het kan zoveel interessanter worden. Of je nu van Thais eten, Indiaas, Maleisisch, Vietnamees, Chinees, Japans of wat dan ook houdt, rijst is een hoofdbestanddeel dat kan helpen bij het bereiden van enkele van de meest verbazingwekkende gerechten die je ooit zult eten, en ook enkele van de meest gezonde! Rijstgerechten zijn ontzettend veelzijdig. Van de Chicken Thai Basil met rijst uit Thailand tot eenvoudige Hainan-kiprijst en de heerlijke Mexicaanse rijstgerechten tot de Sushi-wonderen van Japan, waar wacht je nog op? Ontdek hoe rijst gegeten moet worden!
Wat dacht je ervan om ons Greedy Panda kookboek te kopen met recepten, tips, trucs en ideeën over wat je met je rijstkokers kunt doen en om aan de slag te gaan?
Tips & trucs
Exclusief advies van de rijstexperts
Meer dan 100 recepten
Vegetarisch, Vis, Vlees en Desserts
Vegetarisch
Vegetarische lasagne, gebakken rijst, jollofrijst, Thaise groene curry... we hebben ze allemaal
Vlees
Stroganoss, runderrendang, kimbap. Rogan Josh en nog veel meer
Vis
Zalmteryaki, Goan viscurry, Tenmusu, Sushi-ideeën enz
Desserts
Rijstpudding, hartverwarmende pap, lekkere cheesecake..en zo gaat het
