Wat zijn Moderne rijstkokers?
Als we ver terug in de tijd gaan, was de heel oude manier om rijst te koken een vuur met een soort aarden pot waarin de rijst werd gekookt. Tot voor kort werd een vergelijkbare methode gebruikt, behalve dat het vuur werd vervangen door een basisverwarmingselement en de aarden pot werd vervangen door een standaard binnenkom met antiaanbaklaag. Dit zijn wat wij zeer eenvoudige rijstkokers noemen. Ze hebben meestal ook een los glazen deksel en een zeer eenvoudige aan/uit-schakelaar.
Premium rijstkokers zijn veel geavanceerder en gebruiken een verwarmingsmethode die niet alleen maar een eenvoudige kookmethode is. Ze gebruiken een slim brein (vage logica) dat de juiste hoeveelheid warmte en het type warmte berekent dat op de rijst wordt toegepast. Ze hebben sensoren in het apparaat, timerfuncties en een hele reeks andere functies die je rijst niet alleen geweldig laten smaken, maar alles ook eenvoudiger en veelzijdiger maken!
Oud tegen Premium rijstkokers
Hier zijn een paar verschillen
OUDE RIJSTKOKERS
PREMIUM RIJSTKOKERS
OUDE RIJSTKOKERS
PREMIUM RIJSTKOKERS
Hoe eenvoudig?
Haal de stress uit het koken van rijst. U hoeft niet meer boven het fornuis te zweven of overal pannen of goedkope rijstkokers te hebben die zetmeelrijk water uitspugen.
Wat Maat Van rijstkoker?
Het eerste waar u rekening mee moet houden, is de grootte van de rijstkoker die u nodig heeft. Rijstkokers zijn er in verschillende maten, deze maten worden meestal in cupmaten of liters genoemd. Yum Asia verkoopt 4 rijstkokers van verschillende grootte – 2.5 kop (0.45 liter), 3.5 kop (0.6 liter), 5.5 kop (1 liter), 8 kop (1.5 liter) en 10 kop (1.8 liter). Al deze maximale capaciteiten gelden voor ongekookte witte rijst. De capaciteit van bruine rijst is lager omdat deze anders kookt/uitzet dan witte rijst.
In grote lijnen De kopgrootte van een rijstkoker komt overeen met het aantal personen waarvoor je kooktHet hangt echter ook af van hoeveel rijst je gewoonlijk per persoon kookt. Dus de rijstmaatbeker meegeleverd met rijstkokers is 180 ml/180 g ...onthoud dat 1ml=1g. De hieronder weergegeven maximale capaciteiten moeten u helpen bepalen welke rijstkoker de betere optie voor u is. De volumes tonen de hoeveelheden ongekookte rijst. Je moet ook overwegen of je mensen gaat vermaken of extra wilt koken voor de lunch. Als dat zo is, moet je dit meenemen in de maat die je wilt kopen.
Wat Rijst Functies?
WITTE RIJST - kan kort- of langkorrelig zijn, luchtig en apart of plakkerig, dus je kunt het eten met stokjes en afhankelijk van het soort witte rijst dat je kookt, hangt het af van de stand die je zou gebruiken op een rijstkoker.
LANGE KORREL WITTE RIJST - ongeveer vier keer zo lang als breed en omvat variëteiten zoals witte basmati- en jasmijnrijst. Als uw rijstkoker geen lange korrelstand heeft, dan is de 'witte' instelling moet worden gebruikt samen met de waterniveaus voor 'wit' op de binnenkom.
KORTE KORREL WITTE RIJST - kort en mollig en kan sushirijst, parelrijst en Thaise plak-/kleefrijst bevatten. In rijstkokers zonder korte korrelstand moet de rijst worden gekookt op de 'witte' instellingSommige rijstkokers houden echter van Kumo, Panda, Sakura, Bamboo, Fuji en NS-YSQ10/18 een speciale instelling voor korte korrels.
BRUINE RIJST - kan ook kort- of langkorrelig zijn, maar de doorslaggevende factor is dat het bruine rijst is, dus het is zo heeft meer koken nodig ongeacht de lengte van de korrel, dus u moet altijd de 'bruine' instelling op een rijstkoker. De kookcycli voor bruine rijst duren langer – dit komt door twee factoren: ten eerste zitten er meer zemelen aan de buitenkant van de rijstkorrel, dus het duurt langer om te koken en ten tweede omdat er meer water bij betrokken is tijdens de kookcyclus en het duurt langer om te verdampen.
YUMAMI EN PREMIUM SMAAKRIJST - Bamboo en Fuji heb een instelling genaamd 'Yumami' voor elk type witte rijst. Het brengt de 'umami'-smaak naar voren, de rijst wordt op een andere manier gekookt (met behulp van een speciaal ontworpen week- en stoomkookcyclus) waardoor de rijst zoeter en smaakvoller smaakt – het maakt echt een verschil in de smaak. Meer informatie over deze instelling vindt u op onze Yum Factor-pagina.De NS-YSQ10/18 heeft ook een soortgelijke instelling voor witte rijst – 'premium smaak'-instelling.
GABA BRUINE RIJST - Bamboo en Fuji een extra stand voor bruine rijst hebben – Instelling 'GABA bruin'. Hierdoor wordt de rijst op een bepaalde temperatuur voorgeweekt om de rijst te laten ontkiemen of te ‘activeren’. Er wordt gezegd dat het GABA (gamma-aminoboterzuur) vrijgeeft. We hebben meer informatie over GABA bruine rijst en de voordelen ervan op onze website Yum Factor-pagina. De YSQ10/18 heeft deze functie ook, maar dan met de kooktijd Bamboo is kortgesloten vanwege de Umai Inductieverwarmingsmethode voor het koken van de rijst. Zwarte en rode rijst moeten ook op de 'bruine' instelling omdat er, net als bij bruine rijst, meer zemelen in de korrel zitten en daarom hebben ze extra kooktijd nodig die de bruine rijststand mogelijk maakt.
YUMCARB - Kumo is uniek omdat het YumCarb-instellingen heeft voor zowel witte als bruine rijst. Door rijst te koken in het meegeleverde roestvrijstalen stoommandje wordt de rijst op een speciale manier gekookt waardoor de suikers in de rijst niet opnieuw worden opgenomen en dit resulteert in een tot 25% lagere koolhydraatwaarde van de gekookte rijst*
Wat Extra functies?
STOOM - Sommige rijstkokers houden ervan Bamboo, Fuji, Sakura, Panda, Kumo de NS-TSQ10/18 NL-AAQ10/18 inclusief stoomstand en manden. Dit is erg handig als u volledige maaltijden wilt bereiden in één apparaat. U kunt groenten, vlees, vis en knoedels stomen terwijl u rijst kookt. Je gebruikt de stoomstand zelfs als stand-alone stomer.
HET BAKKEN VAN DE CAKE - Er zijn dan een aantal zeer onverwachte instellingen op rijstkokers – zoals het bakken van cake (Panda, Bamboo, Sakura NS-TSQ10/18) die fantastische taarten produceert – cheesecake, bananencake, brownies, gekruide appeltaart – ze zijn allemaal geweldig en erg vochtig omdat de taarten worden gestoomd in plaats van gebakken. Voor een aantal heerlijke recepten, zie onze dessert sectie!
PAP - Alle rijstkokers van Yum Asia kunnen pap bereiden – havermout of traditionele rijstepap (bekend als congee). Er is niets beter dan de rijstkoker zo te zetten dat je pap klaar staat voor het ontbijt op een koude winterdag – hier is ons recept voor havermoutpap.
SLAGE KOKEN, SOEP, YOGHURT - Kumo, Panda, Bamboo, Fuji en Sakura zijn uniek in de rijstkokers die wij verkopen, omdat ze ook andere handige functies hebben, zoals een volledig programmeerbare slowcook-instelling (de NS-YSQ10/18 heeft een slowcooking, maar deze is zeer beperkt – u kunt de tijd van de kookcyclus niet instellen of de instelling warmhouden) en korst (of Perzische Tahdig) gebruiken. Sakura heeft ook een soepstand voor heerlijke soepen en een yoghurtstand om zelf yoghurt te maken.
Andere granen - zoals quinoa, gierst, boekweit, amarant, couscous en nog veel meer kunnen in een rijstkoker worden gekookt. We kunnen u hierover meer advies geven. Het is een kwestie van experimenteren met waterniveaus en instellingen om de gewenste resultaten te krijgen.
Wat voor soort Binnenkom?
Voor veel mensen wordt steeds belangrijker het materiaal waarin de binnenkom is gecoat. Zojirushi rijstkokers zijn bijvoorbeeld gecoat in Sumiflon (een teflon-achtige coating) Zojirushi maakt geen ander type binnenkom dan de Sumiflon gecoate degenen. Geen van de binnenkommen in onze premium rijstkokers schilfert, wordt gemakkelijk dof of valt uiteen zoals de meer standaard rijstkokerkommen, als je er zorgvuldig mee omgaat.
Alle rijstkokers van Yum Asia hebben onze handtekening Standaard voorzien van keramisch gecoate binnenkommenhebben we de zorgen van klanten over Sumiflon/Teflon overgenomen en besloten om alleen slijtvaste, robuuste, met keramiek gecoate binnenkommen te gebruiken. Onze Ninja binnenkommen worden meegeleverd Kumo, Panda- en Sakura modellen zijn minimaal 2mm dik terwijl de Bamboo Het IH-model heeft een 3mm dik Joubu-kom en de Fuji Het IH-model heeft een 5.5mm dik handgemaakte natuurlijke keramische Shinsei-kom. Je kunt het verschil echt voelen, niet alleen door ernaar te kijken, maar ook door het gewicht in je handen te voelen. Alle Zojirushi-binnenkommen zijn ongeveer 1.5 mm dik.
IH or Conventioneel Verwarming
De meeste rijstkokers die verkrijgbaar zijn in het Verenigd Koninkrijk, Europa en de VS zijn standaard conventioneel aan/uit met een loszittend glazen deksel (tijdens het koken kan zetmeelrijk water uitspugen) of zijn een basis rijstkoker van het pottype. Deze rijstkokers zijn dat wel slechts marginaal beter dan het gebruik van een pan – ze koken eenvoudigweg de rijst en als een bepaalde temperatuur wordt bereikt, schakelt deze uit. Dit soort rijstkokers verbrandt de rijst over het algemeen of kookt deze te gaar. Onze premium rijstkokers zijn volledig afgesloten units, zodat er geen rommel ontstaat tijdens het koken en de fuzzy logic-hersenen van de fornuizen werken. De fuzzy logic berekent zorgvuldig de temperaturen en reageert, waardoor het verwarmingselement reageert op verschillende fasen van de kookcyclus. De rijst wordt gekookt met behulp van veel verschillende soorten warmtecycli (gefaseerd koken) in plaats van gekookt en de resulterende rijst is veel beter qua smaak, aroma en textuur.
INDUCTIEVERWARMING (IH)
Het andere type rijstkoker is inductieverwarming of IH. Deze rijstkoker gebruikt spoelen aan de onderkant van het apparaat om een magnetisch veld te creëren. Wanneer de roestvrijstalen inductieve laag van de keramische binnenkookkom met antiaanbaklaag in de rijstkoker wordt geplaatst en het apparaat wordt geactiveerd, wordt er een magnetisch veld gegenereerd dat onmiddellijke warmte door deze laag heen creëert. Door deze technologie wordt de binnenste kookpan zelf, in plaats van het verwarmingselement, de warmtebron, waarbij gebruik wordt gemaakt van zowel gelijkmatige als toch hoge hitte en fijne hitteaanpassingen om het kookproces te controleren. Bamboo en Fuji modellen zijn de eerste rijstkokers met inductieverwarming gemaakt voor het VK en Europa. Exclusief voor de IH-rijstkokermodellen van Yum Asia Umai inductieverwarming (IH). Inductieverwarming in rijstkokers vindt plaats wanneer spoelen in de bodem van het apparaat een magnetisch veld creëren dat specifiek de binnenkom en de inhoud verwarmt. 'Umai' betekent in het Japans slim brein dit verwijst naar de microprocessor die wordt gebruikt om fijne aanpassingen in temperatuur en kooktijden te maken (gefaseerd koken). Omdat ons Umai IH-systeem zo slim is (en IH combineert met geavanceerde fuzzy logic), zorgt het ervoor dat onze Bamboo en Fuji IH rijstkokers efficiënter, dit betekent dat uw rijst elke keer absoluut perfect is en sneller gaar is dan andere IH-rijstkokers.
displays En countdowns
LIQUID CRYSTAL DISPLAYS (LCD's)
Het eerste type displays dat tot op de dag van vandaag in rijstkokers uit de jaren 1980 wordt gebruikt (het type display dat wordt aangetroffen in rekenmachines en Casio-horloges). Verbruiken weinig stroom, zijn niet veelzijdig maar zijn onstabiel en kunnen niet in donkere kamers worden bekeken.
LED-DISPLAYS
Low Emitting Diode- of LED-displays werden eind jaren negentig populair in keukenapparatuur nadat de technologie was geperfectioneerd. Meer functionaliteit en eenvoudiger gebruik in uw keuken, hoe donker of licht ook, en vooral met een zeer goede energie-efficiëntie.
RIJSTKOKERS ZONDER AFTELLEN
Sommige rijstkokers met LCD- of LED-displays hebben mogelijk geen enkele vorm van aftellen. Hooguit hebben ze misschien alleen een voortgangsbalk die de kookduur aangeeft. Aangezien de meeste rijstkokers nu een warmhoudfunctie hebben, is een rijstkoker met een kookplaat zonder tijdaftelindicator wellicht geschikt voor u als u zich er geen zorgen over maakt dat uw rijst 'net klaar' is. Wij verkopen geen enkel type rijstkoker zonder aftelling.
RIJSTKOKERS MET EEN LAATSTE AFTELSEL VAN 10 MINUTEN
De meeste moderne rijstkokers hebben een soort aftelling die verschijnt wanneer de laatste 10 minuten koken plaatsvindt. Dit soort aftellingen worden door de meeste grote fabrikanten in modellen gebruikt, omdat ze zeer nauwkeurig zijn. De reden waarom de resterende tijd tot het koken pas wordt weergegeven tot de laatste 10 minuten, is omdat de Micom-processor in de rijstkokers tijd nodig heeft om eerst verschillende kookfactoren te berekenen. Deze omvatten de omgevingstemperatuur in de kamertemperatuur, de watertemperatuur in de kom, het type rijst dat wordt gekookt, de gekozen functie en andere factoren. De meeste rijstkokers kunnen dan alleen de laatste 10 minuten nauwkeurig bepalen en beginnen met aftellen, aangezien ze de tijd nodig hebben om de tijd te berekenen die nodig is om het koken te voltooien.
RIJSTKOKERS MET VOLLEDIGE AFTELLER
Sommige rijstkokers proberen een volledig aftelling weer te geven tijdens het rijstkookproces. Normaal gesproken is dit soort pogingen om de resterende kooktijd te bepalen onnauwkeurig, waarbij het aftellen verspringt tot aan de laatste kookfasen, aangezien de Micom-processor uitrekent hoeveel meer kooktijd er nodig is op basis van de kookomstandigheden. Dus eigenlijk zijn alleen de laatste 10 minuten meestal nauwkeurig als indicatie van de resterende kooktijd. Sommige meer geavanceerde modellen maken gebruik van een combinatie van 'slimmere hersenverwerking', zoals de UMAI IH-technologie van Yum Asia, die de resterende kooktijd nauwkeuriger kan bepalen en, in het geval van hun nieuwere modellen, Fuji model gebruikt ook een LOOP-aftelling om een volledig afteleffect te verkrijgen.
het Uiterlijk En de rest
Denk na over de vorm en hoe schattig je wilt dat je rijstkoker eruit ziet. De curvier modellen die wij verkopen (Sakura en Panda) zijn meer typisch Japans en schattig (Kawaii). Ons Bamboo en Fuji modellen zien er ultra high-end uit vanaf het moment dat u ze bekijkt. De Zojirushi-modellen hebben allemaal een rechthoekige vorm met lichte rondingen aan de randen.
HYGIËNE, GEZONDHEID EN REINIGING - Bepaalde modellen hebben kenmerken waardoor ze gemakkelijker te onderhouden en schoon te maken zijn. Zoals condenscollectoren aan de achterkant van sommige modellen. Alle modellen die we verkopen hebben verwijderbare binnendeksels en stoomdoppen (waar overtollig water naar buiten stroomt) voor eenvoudige reiniging. Onze Yum Asia-modellen hebben eenvoudig te reinigen bedieningspanelen, waarvan sommige aanraakgevoelig zijn voor een betere hygiëne. Sommige modellen hebben ook handvatten waarmee u ze door de keuken kunt verplaatsen of waar u maar wilt, zodat u ze gemakkelijk uit het zicht kunt verbergen of in het zicht kunt plaatsen!
RESERVEONDERDELEN - U kunt er zeker van zijn dat we reserveonderdelen kunnen leveren voor alle producten die we verkopen. De meest voorkomende onderdelen van een rijstkoker die uiteindelijk vervangen moeten worden, zijn de binnenkommen en de binnendeksels. Sommige mensen geven er zelfs de voorkeur aan om een reserve binnenkom te hebben voor het gemak of om hun fornuis toekomstbestendig te maken. Als u een extra binnenkom nodig heeft om de levensduur van uw fornuis te verlengen (ook al gaan de kommen lang mee als u ze op de juiste manier onderhoudt), dan kunnen wij die leveren. Zie onze reserveonderdelen sectie voor details. Houd er rekening mee dat we voor producten van het merk Yum Asia doorgaans reserveonderdelen onmiddellijk kunnen leveren, maar voor Zojirushi-reserveonderdelen moeten deze vooraf worden besteld en er is meestal een vertraging voordat we de onderdelen op voorraad kunnen krijgen.
VEELGESTELDE VRAGEN
Ja. De rijstkokers en waterverwarmers zijn in de fabriek gemaakt voor Britse en Europese 220-240V, 50Hz-voeding of Amerikaanse voeding 120V, 60Hz. Wij verkopen Amerikaanse modellen op onze Amerikaanse website en UKEU-modellen op onze EU/VK-websites. De cokers worden geleverd met de juiste stekker en netsnoer. Houd er rekening mee dat modellen die op de Amerikaanse markt zijn gekocht, op een andere voeding (110V) werken ZAL NIET werk aan de Britse, Europese en Australische macht. Ook modellen die in de EU en het VK zijn gekocht, werken niet op Amerikaanse stroomvoorziening. Stuur ons een e-mail als u niet zeker weet welk odel correct is voor uw locatie.
Ja, als je slechts 1 kopje rijst wilt koken Sakura or Bamboo, dat is geen probleem. Hoewel er geen markering voor 1 kopje op de binnenkom staat, is het eenvoudig om de juiste hoeveelheid water af te meten. Gebruik bij het koken van één kopje rijst de maatbeker, vul deze één keer tot de rand met water zodat je de juiste hoeveelheid water krijgt en voeg dit toe bovenop de rijst in de binnenkom.
Hetzelfde geldt voor het koken van een half kopje in Panda, je gebruikt de maatbeker gevuld met water tot de halve markering op het kopje en voegt dit toe aan de rijst in de binnenkom.
Wij leveren veel reserveonderdelen voor onze rijstkokers van het merk Yum Asia, zoals binnenkommen en binnendeksels. We leveren ook reserveonderdelen voor Zojirushi van klanten die hun rijstkokers bij Yum Asia hebben gekocht.
Krijg antwoorden op uw vragen
Probeer onze helppagina's of neem contact op
Wij werken bijna 24 uur, 7 dagen per week!
Onze reactie duurt meestal maximaal 6 uur kunt opladen